主料:
活泥鳅，一盘
辅料:
酱油适量生姜片适量大蒜，
3粒，
啤酒，
一瓶啤酒醉泥鳅的做法步骤
1.不要杀死泥鳅，外面冲洗干净放高压锅里，倒啤酒一瓶，把生姜片，大蒜，酱油都倒进去调味，盖盖，因为泥鳅会跳出来的
2.等泥鳅没动静了，都醉倒了再开火焖煮至熟
3.开盖收汁
4.加味精调味搅拌均匀出锅装盘
小窍门&温馨提示
先醉倒再开火焖煮，煮熟后要开盖收汁，免得煮焦了
TAGS：
热菜 家常菜 酱油
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